Ingredienti:
farina di GRANO tenero tipo “0”,
acqua,
granella di SOIA (6%),
farina di FRUMENTO integrale
lievito naturale di FRUMENTO e di SEGALE essiccato,
lievito di birra,
sale.
Dalla tradizione ai giorni nostri
La stessa passione che ci hanno trasmesso i nostri nonni, ci spinge a fare il nostro lavoro con entusiasmo e a proporre cose nuove ma sempre in nome della tradizione...
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